火锅合作需要准备什么

　　俗话说，“失败乃是成功之母”，但是事前做好充足的准备迎接成功的到来，总好比过两手空空等待失败吧。那么一个毫无经验的新手，想好好的去经营一家火锅店，事前肯定先要去做充分的了解。在这里，就和大家分享一下火锅合作需要准备什么?

　　1、选址附近环境

　　一般而言，火锅合作店附近环境好坏主要包括两个方面：附近的环境情况和周围人流量等。一般而言，选址需要满足的基本条件，消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件较好、面积不低于200平米、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体

　　2、火锅合作店选址周围交通状况

　　餐饮周围的交通状况直接影响店铺的生意，因而要考虑客人来店用餐是否方便，原料的运输是否方便，或来店搭车的速度是否方便等因素。

　　3、做好“提防定时炸弹”的准备

　　餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。

　　4、火锅食品

　　一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

　　当然，火锅店经营需要注意的因素还有很多，我们要具体情况具体分析。